暖心老闆!藍心湄靠餐飲賺取15億「曝經營祕訣」 29年來「員工福利不輸老闆」:員工就是家人

小魚 2021/01/08 檢舉 我要評論
 

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提起藍心湄,大家就會想到二字——「有錢」。確實,藍心湄是實打實的女富豪之一,身價超過15億,年收入也逼近2億,還獲得臺灣地區第一張頂級黑色信用卡,每年光置裝花費1000萬。據說她曾經用愛馬仕當「嘔吐袋」,LV當狗窩,各種奢侈品牌對她來說,真的沒什麼值得炫耀的。

雖然今年KIKI餐廳被收掉兩家,但絲毫動搖不了其根基。原來餐飲業只是藍心湄經營了29年的副業,她的主業在娛樂圈,她橫跨音樂、影視、主持,是一名全能型藝人,臺灣娛樂圈名符其實的一姐。

圖片來源:藍心湄臉書

然而,演藝圈的成就明顯還不能滿足她的事業心,因此她還積極發展自己的副業,其中最有名的,就是她在1991年時,和好姊妹舒淇、陶晶瑩、黃乙玲等人合資開的成都川菜料理「KiKi餐廳」,輝煌時期曾坐擁9家分店,且這麼多年下來,營業額也早就突破上億元,讓她得以累積了高達15億元的身家,一躍成為演藝圈的「餐飲業大亨」。

不過可惜的是,據小魚瞭解,藍心湄的餐廳近幾年狀況不斷,繼台中公益店以及臺北誠品板新店暫停營業後,去年6月再宣佈最大的復興旗艦店暫停營業,讓不少粉絲都大為震驚。雖然當時餐廳所PO出的公告,並沒有明確表明倒閉原因,但大家還是猜測,應該是受到了疫情的衝擊,紛紛留言感嘆:「這麼好吃的餐廳都無法撐下去,看來這次真的影響超大,加油啊!」

至此,藍心湄餐廳的分店數量再次下修,從最輝煌時期的9間店舖,變成了如今只剩下3間,不過從她過去分享的成功秘訣來看,想要東山再起也不無可能。她曾大方表示,自己在經營餐飲事業時,樣樣都是親力親為的,而且認為最重要的就是她帶人帶「心」,秉持著「員工是公司最重要的資產」理念經營,因此只要在她的公司做2年後,該員工就每年都能領到分紅,甚至資歷滿10年的還可以獲得乾股,如此優渥的福利,相信也是她家員工心甘情願努力工作的原因。

她把員工當成家人看待,難怪大部分的人都願意為公司盡最大一份心力呢!

55歲資深女星藍心湄出道36年,橫跨主持、戲劇、音樂、電影,有著豐富又亮眼的演藝生涯。不僅如此,她在餐飲副業的發展也成就驚人,經營知名連鎖川菜料理餐廳品牌,一開就是30年,是名符其實的事業女強人!

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