台灣之光!閱讀障礙少年做台灣味翻糖蛋糕奪國際金牌,成最年輕冠軍:每個人都有自己的價值

小魚 2021/03/18 檢舉 我要評論
 

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日本作家村上春樹說:「每個人的天賦和際遇不同,當你選擇開始做一件喜歡的事情的時候,並非都是坦途,有鼓勵,也有打擊,但既然喜歡,並且享受著,一定要堅持下去啊!」

「對於你喜歡的事想去做的事,你必須付出百分之一千的努力,你知道這一路可能會有很多困難,會有堅持不下去想要放棄的時候,也有時候,你不一定會得到你想要的結果。 」

「但你一定要相信,就算再貧瘠的土地你日日灌溉,總有那麼一天會長出花草來的,所以你一定要堅持。到那時,你會為自己以前所有的努力而自豪。」

2018年,當時就讀明道中學餐飲管理科2年級的王奕鈞同學,在參加國際賽事時,端出以原住民和大自然文化為主軸的翻糖作品,光榮奪得銀牌~

當年17歲的王奕鈞,參加本屆「2018新加坡FHA國際美食競賽」時是賽內最年輕的選手,未成年的他必須和100多名業界專業人士競爭!但初生之犢不畏虎的他,以「與大自然共舞」為主題,設計出原住民公主、鯨魚、原生蝴蝶融合的作品,成功奪得翻糖組銀牌獎章!

光榮得獎後,王奕鈞表示,其實整個賽程相當煎熬!因為大賽規定作品不得使用鐵架、竹籤與保麗龍,且蛋糕整體全「要可以食用」!因此為了做出懸空和跳躍的效果,翻糖蛋糕整整倒了3次,讓他只能挑戰其他種素材重做...

而為了讓整個作品砍起來更活靈活現,王奕鈞更是親手替原住民公主,植上一根根的睫毛,甚至還詳細繪製服裝上的百步蛇圖樣!

由於要兼顧學業,在製作翻糖蛋糕的一個月期間,他曾有兩週每天只睡3小時,更有2天為了趕工沒睡。

另外他也表示,在新加坡參賽時,比賽過程當中還有另一大考驗,那就是當地的氣候!運送過程中,翻糖蛋糕因為熱氣而變形,害得他只能趕緊在現場再一次做修補。面對這挫折,他也毫不氣餒,笑說:「這些挑戰都是寶貴的經驗。」

不過成功奪獎的他,其實也已經不是第一次奪得國際賽事的獎項了!2017年,他到首爾參加「2017韓國WACS國際餐飲大賽」時,便以16歲的年齡奪冠,成為賽史上最年輕的冠軍。當時他也自豪表示:「餐盤就是我的畫布,我要用味覺、視覺、嗅覺去感動所有的人!」。而他也在參加「2018世界盃盧森堡國際廚藝A級大賽」時拿下金牌,成為名副其實的台灣之光,

值得一提的是,別看王奕鈞在翻糖領域拚出亮眼成績,其實小時候的他因為有著閲讀學習障礙,導致受到同儕冷落,且成績也不盡理想...

(圖片來源:自由時報)

然而他的母親朱世琦,在發現兒子學科成績不佳後,並沒有因此放棄,反而在看到兒子對繪畫有興趣時,時常陪著兒子到處去寫生,甚至在家裡各個角落擺放繪畫工具。後來當聽到兒子表示想報名翻糖比賽時,媽媽更是盡全力支持,即便對於這個領域相當陌生,依然陪著兒子慢慢學習、瞭解相關知識,放手讓孩子追尋著自己的夢想。

(圖片來源:自由時報)

在他的努力以及家人的全力支援之下,王奕鈞不僅在國際賽事接連拿了數個獎項,更在2019年成為總統教育獎得主,並透過特殊選才的拾穗計畫,錄取清華大學藝術與設計學系設計組!對此他也以自身經歷鼓勵他人,即便功課表現不好,但每個人都有屬於自己的價值,絕對不要限制自我,有機會就去嘗試。

選擇你所喜歡的,堅持你所選擇的

奧斯特洛夫斯基在《鋼鐵是怎樣煉成的》中說:

人的一生應當這樣度過:當他回首往事時,不會因為虛度年華而悔恨,也不會因為碌碌無為而羞愧。

不能堅持的喜歡,是「偽喜歡」,不是真正的喜歡。

別讓「偽喜歡」毀了你的前程,別讓「偽喜歡」成為你人生路上的絆腳石。

如果遇到困難就退步,遇到挫折就動搖,你的人生最終會碌碌無為,一事無成。

選擇你所喜歡的,堅持你所選擇的。

找到自己喜歡的事情很容易,但真正能夠堅持下去卻很難,其中需要有很強的毅力和艱苦的付出。

那些做自己喜歡並堅持到底的人們是最幸福的,也是最幸運的。

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